저희 집 전자레인지는 삼성 비스포크 전자레인지를 사용하고 있는데요. 이 전자 레인지의 단점은 딱 한가지 바로 터치식 조작 방식입니다. 생각보다 터치가 잘 안먹어서 몇번씩 누르게 되니 불편합니다. 그 외에는 장점이 더 많은 전자레인지임이 분명한데요. 전자레인지가 갖추어야 할 기본 기능은 모두 갖추고 있고, 추가로 그릴 프라이 라고 하는 에어프라이기능도 있어서 활용도가 높습니다. 최근에는 삼성 비스포크 전자레인지에 홈 베이킹 모드를 알게되어 집에서 브라우니를 만들어 보았는데요. 더이상 밖에서 브라우니를 사먹지 않아도 될 정도로 맛있어서 레시피를 공유해보려고 합니다.
브라우니 반죽 레시피
브라우니를 만들기 전 저울과 전자레인지용 내열유리그릇, 스텐볼을 준비 해두시는게 조금 더 편리합니다.
준비물 : 계란2개(실온), 가염버터, 설탕(백,황 종류관계없음) 코코아파우더, 초코칩, 중력분, 소금
- 냉기가 없는 계란을 스텐볼에 넣어 풀어줍니다.
- 계란을 푼 볼에 설탕 120g 을 넣은 후 잘 녹여줍니다.
- 버터 100g을 내열볼에 담아 삼성 비스포크 전자레인지에 30초씩 나누어 녹을때까지 돌려줍니다.
- 녹은 버터를 볼에 넣고 섞어줍니다.
- 3의 내열볼에 초코칩 100g을 넣은 후 전자레인지에 30초씩 나누어 녹을때까지 돌려줍니다.
- 녹은 초코칩을 볼에 넣고 섞어줍니다.
- 재료가 담긴 볼에 중력분50g 코코아파우더 20g 소금2g 넣은 후 모두 섞어줍니다.
- 전자레인지용 그릇에 종이호일을 깔고 반죽을 모두 부어줍니다.
- 삼성비스포크 전자레인지에서 홈디저트 선택 후 화살표를 눌러 4번(브라우니) 셋팅 후 조리를 시작합니다.
- 총8분 중 6분만 돌린 후 꺼내어 식혀주면 완성입니다.